在消费者的观念中,瓶装水应该比生活饮用水更安全可靠。2012年7月1日,《生活饮用水卫生标准》(gb5749-2006)全面强制实施,其中的检测指标提高到105项,污染物指标提高较多,有毒有害元素的含量标准与世界接轨。
而世界卫生组织《饮用水水质准则》把指标按照来源分为6大项,每项中已经确定含量的指标如下:第一为天然存在的物质8项;第二工业和人造成的指标有21项;第三农业活动引起的有34项;第四水处理引起的有27项;第五农药对健康的1项;第六微生物7项;另外还有有放射性物质有191项以及未建立指标的73项。与世卫组织指标相比,我国的饮用水新标准还有差距,但已经超过了欧盟等一些发达国家和地区。
那么,饮用水标准提高了,瓶装水标准能否达到饮用水新标准,瓶装水标准是否也要有所提高呢?
纯净水符合饮用水新标吗?
我国纯净水小水厂特别多,生产管理水平较低,小品牌的质量很难保证,包装上也没有水质、成分等介绍
由于纯净水以符合生活饮用水卫生标准的水为原水,同时,目前执行的纯净水有两个标准《饮用纯净水标准》(gb17323-1998)和《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(gb17324-2003),在后者的前言的规范性引用文件中规定,凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。其中包括《生活完美体育官网-完美体育平台app下载卫生标准》(gb5749-2006)),因此,纯净水标准应随着今年7月1日全面强制执行的饮用水新标准提高。
但是,饮用水新标准实施存在很多困难,纯净水能否同步达到新标准也令人担忧。
记者通过查阅《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(gb17324-2003)发现,纯净水的检测指标非常少,感官指标、理化指标和微生物指标加起来,一共20项。专业从事桶装水研究的北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹介绍说,这些指标中最不容易达标的是菌落总数指标,其次是电导率和亚硝酸盐指标。
2011年,北京市自来水集团京润泉饮用水有限公司生产的“京润泉”5加仑桶装饮用纯净水就出现过类似问题。继同年7月因菌落总数超标抽检不合格后,同年10月底,京润泉纯净水再次因为电导率超标被曝光。
据了解,纯净水在原水基础上,通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成。相对简单的工艺,导致纯净水行业的生产管理门槛也非常低。赵飞虹说:“纯净水制水设备都是国际化通用的,简单组装即可,对工厂人员技术要求都非常低。我国小特别多,生产管理水平较低,小品牌的质量很难保证。”
相对于瓶装天然矿泉水包装上的说明事项,瓶装纯净水包装上没有水质、成分等介绍,只标注了常规的生产制造商、生产日期等基本内容。消费者对于不同品牌的产品在选购时,很难通过包装上的标注内容进行比较。对此,赵飞虹建议,购买时,尽量选择大品牌。尽管大品牌偶尔也会出现问题,被曝光,但其受到技术监督部门的监管力度大,同时大企业的生产管理较规范和严格,人员的技术水平高,因此产品质量稳定性高。
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